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济南市趵突泉小学学生在校用餐管理工作实施方案
作者:孙悦    信息来源:济南市趵突泉小学    【发布日期:2017-10-12】    浏览次数:    字体[]
    

为使学生健康成长,让家长放心,社会满意,根据《济南市历下区教育局关于做好中小学在校用餐管理工作的意见》(历教基字〔2017〕29号)要求,现就我??寡谛S貌凸芾砉ぷ髦贫ㄈ缦率凳┓桨?。

一、指导思想

学生在校用餐管理是学校工作的重要组成部分,关系到学生的健康、家长满意和社会和谐。把学生在校用餐管理工作,作为一项关乎教育民生的重要任务落实好,做好学生在校用餐的安全卫生、营养均衡、价格合理、管理规范。

二、组织机构

成立济南趵突泉小学在校用餐管理工作领导小组(膳食委员会)。

组长:杨京芹校长

副组长:谢勇书记、孙树萍副校长

成员:中层领导、班主任、就餐家长委员会

三、在校用餐实施供餐方式、要求及步骤

(一)供餐方式。

合理选择在校用餐供给方式,学校坚持以确保服务质量和学生、家长满意为第一原则,以学校推荐、学校联合就餐家委会考察方式确定配餐机构,由家长代表、学校共同测评送餐机构,严格把控资质标准。本着学生自愿的原则集中在学校就餐。

(二)管理要求及步骤。

1.为保证学生用餐秩序与安全,学校采用教师和就餐家长共同管理的模式,学校午餐后组织学生在教室内休息。

2.学校建立由家长代表、教师代表参加的用餐质量评议监督机构,定期(每学期3-5次)对饭菜质量、价格、卫生及营养等进行监督评议,做好样品检查工作,清点数量,保管保存,确保质量关。根据评议督促配餐公司改进质量,提高服务水平。

3.学生在校管理工作领导小组将不定期组织人员走访及家长,了解学生对在校用餐的意见、建议,提出改进意见。

4.午餐管理员要整理好用餐登记表册,归档、整理,并随时进行总结,提出整改措施。

5.学生用餐结束后,午餐管理员安排学生学习,休息等活动。

(三)实施时间。

从2017年10月起实施

(四)安全防范。

学校强化卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。

四、保障措施

1.加强组织领导。学校成立学生在校用餐管理工作领导小组,具体负责用餐管理、监督、检查。

2.严格责任落实。建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制,加强日常监督,确保食品安全。

3.加强监督管理。加强配餐各环节检查,发现问题,及时责令整改,凡是出现服务质量问题且不能有效整改的要及时解除合同。

                                                                                                                                                  济南市趵突泉小学

                                                                                                                                                   2017年10月12日

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